【本期主讲人】林伦伦，广东技术师范大学教授、暨南大学潮州文化研究院副院长

　　活起来，火起来！

　　潮州，一座茶香浸润的城市。街头巷尾、民宅店舍，随处可见工夫茶具。潮人爱茶，把茶叶叫做“茶米”，一日三餐离不开茶。朱泥一把、知己两两、瓷杯三盏，工夫茶是潮人的生活方式，更是一种生活的艺术、处世的哲学。

　　工夫，潮州话说“工夫”，普通话我们说“精细”。你这个人做事很精细，就说“你做事很工夫”。“追求精细”这四个字是潮州文化几个大特点里面最具有区别性特征的特点。许多的非物质文化遗产都是靠精细来超过别的地方的。别的地方人家有呀，木雕别人也有、刺绣别人也有、泥塑别人也有，为什么潮州非遗能够“出圈”呢？就是因为它高度的精细。

　　这个是潮州最典型陶瓷的工艺，叫立体通花。每个几何图形都是用很细很细的刀雕出来的，而且又通透，最好的作品里面可以通三层，所以很不容易做。这是麦秆画，这个小鸡的毛，你看有多少细，每一根毛都是用这些工具剪出来的。我们这里的麦秆是不能做的，所以他们到河北买麦秆，用一些化学药品对它进行泡浸处理，可以使它比较有韧性，然后可以用手工来做。这个充分体现了潮州工艺美术的追求精致的特点。

　　我们现在谈文化学用到两个词：一个是文化自觉，一个是文化自信。文化自信的前提是文化自觉，你必须认为自己的东西很好，我才会保持下来，是吧？习近平总书记到我们这里考察以后说，我们这里的非遗项目，还有其他的一些潮州文化的东西，弥足珍贵，它能保持下来是实属难得。我想这个弥足珍贵，也是潮汕人的共同的认识。

　　我们是用比较浓重的仪式感，来强调对中华优秀传统文化的保护。因为民俗节日，我们现在把很多的非遗的项目就保留下来了。比如，英歌舞原来是游神的时候，排在最前面的、一百零八将的水浒好汉，在神像出现之前先在前面冲锋陷阵开路。那现在，英歌舞已经单独成为非遗的项目了。现在我们各地都在热热闹闹地做“百千万工程”。其实“百千万工程”里面我们要做的大量的工作是文化的工作，就是把城镇、乡村里面的文化内涵挖掘出来，然后让文化赋能经济。比如说把农村的民俗项目给起死回生，让它活起来，这是生活的“活”，然后再进一步让它火起来。

　　那我们英歌舞为什么突然爆起来了呢？我们去英国伦敦的那个营业中心去了多少人，才去了十六个人呢，但是已经把伦敦给弄得很火了。就是因为它的表演的形式可以灵活，人可以从十多到一百多。我们经常看到对英歌舞的描述，“爽”“飒”，我觉得里面一个是它的精神内涵，它反映的是一种勇敢拼搏、说动手就动手的那种精神。另外一个，它带有很像西方街舞的动作。英歌舞动作跟街舞是截然不同的，但是节奏感是一样的。我们普宁和潮阳的英歌舞各有不同的节奏，有快板、有中板、有慢板。我们在马来西亚和泰国教的时候，就结合了西方街舞的动作，所以很容易普及，年轻人很喜欢。你看现在就连女孩也有女子英歌舞队，然后少年也有少年英歌舞队，最小的到幼儿园。它是古老的传统的民间体育舞蹈的形式跟现代的、流行的音乐和舞蹈结合起来，然后就成为一个现代的民俗节目就火起来了。

　　所以我再三地强调说，年轻人是非遗传承的关键，让他们喜欢、让他们参与是关键。其实任何项目都一样，中华优秀传统文化的传承和发展，重要在让年轻人、青少年来传承和发展。

　　总策划：侯小军

　　总监制：金强

　　统筹：王萍 江海燕

　　专家顾问：陈长

　　编导：曹晓静 刘帅 梁益荣（实习生）

　　摄制：黎达 陈少俊 陈子天

　　视频校对：陈学德

　　部分素材：新华社、央视网、广东广播电视台、潮州电视台、潮州日报等