南海里水人消暑解渴就靠呷醋
炎炎夏日,吃什么都无胃口,对于饕客来说长夏难熬!
海鲜大餐在招手
暑假来到,孩子们抛开书包,奔向自然。广东有天然的地理优势,海滩资源丰富,给放暑假的亲子家庭提供了放飞自我的多样选择。
夏天吃鸭 清热滋补
民谚有云,“冬天吃鸡,夏天吃鸭”。不温不热的鸭肉蛋白质含量比其他畜肉含量高得多,脂肪含量适中且分布均匀。夏季,人们少食短睡,需要食物进补,但夏季进补又不宜用肥腻、燥热之物,因此食用鸭子更为合适。
海鲜消夜镬气十足
广州盛夏之夜,气温仍火辣辣。
夏日河鲜 味道赞
在河源市客家地区,因该市境内拥有新丰江和东江两大河流以及众多的江河湖泊,河鲜种类特别丰富,禁渔期过后的河鲜,一时成为当地客家人餐桌上青睐的食材。
清甜盐步秋茄烹出百味香
踏入7月,广佛不少饕客会来到南海盐步,品尝当地特产盐步秋茄。
陶陶居高端商务模式首店掀开面纱“雅园”横空出世
园林式酒家是广州的一大创举,是悠久的造园传统与粤菜结合的产物,充分展现了广州饮食美学的造诣。
荔枝入馔 名“红云宴”
岭南饮食文化有着“不时不食”的特点,每到蝉鸣荔熟之时,以岭南佳果荔枝入馔,千年前已有之。相传汉朝时,荔枝湾一带开始广泛种植荔枝,荔枝熟时,如一片红云,宋《负喧杂录》记载,南汉后主刘鋹每岁在荔枝湾设红云宴,大宴四方,成为奇谈。
千年瑶寨品桑宴
7月6日,连南县举办第五届“瑶族尝新节· 桑叶美食节”活动,在油岭瑶寨歌堂坪文化传承基地、千年瑶寨和连水墩龙瑶寨,各种以新鲜桑叶为原料制作的美食及瑶族原生态舞蹈让游客大呼过瘾。
养眼开胃 唤醒味蕾
岭南地处亚热带,气候温湿,盛产水果,让老广们在日常多了一重口福。而水果入菜,更是老广无限想象力包含美食智慧的体现。