烧肉世家 味传五代
每一只“二师兄”从张盛华家的火炉中拿出来,都让食客惊叹不已。用风干后的荔枝木作火引,炉火烧至两三百摄氏度,上方悬挂五六只腌制、晾胚后的“元猪”。经火旺烧两三个小时后,出炉的“二师兄”个个都是一身金黄脆皮,肌骨中散发出淡淡的荔枝木香。
春蔬图鉴
广东人讲究“不时不食”,春天南方多雨,万物复苏,广东人总是变着法儿烹煮时令食材。而由于南方湿气较重,餐桌上少不了祛湿食材的身影。实际上,餐桌上的每一道美味都凝结了广东人的智慧。
中式烹调师廖昌健:烹客家佳肴品人生百味
早春的梅城,细雨蒙蒙。临近晚饭饭点,大部分人都准备下班归家团聚。这个时候,廖昌健却一如既往地“逆向而行”,在做上班前的准备。“二十多年都是这样走过来的,已经习惯了。”
暖阳回归 唤醒味蕾
前几天雨水不断,好在昨日终于出了太阳,这下终于可以大大咧咧地坐在户外,沐浴于阳光中,享受午后的美好时光。郁闷了好多日的心情被阳光熨得妥妥的,身体仿佛充满了电,特别带劲。
必胜客开启春日甜满时光 诗意生活致敬芳华
品尝甜蜜的下午茶、感受花城春天之美,在交流与分享中体验艺术的熏陶与心灵的放松,享受一段春天午后的甜满时光。
3·8甜蜜惊喜
3月8日是女神节,这一天的主角当然是各位女神们,如果给自己买一份礼物,你会选择什么呢?对于喜欢饮饮食食的吃货女神而言,兴许美味就是最好的礼物,那就让我们把甜蜜化作舌尖上的惊喜吧。
烟雨飘 春蔬俏
尽管现今许多食材已经实现反季节种植,然而还有大批的春蔬应着“不时不食”的古训,踩着时节的步子,来到我们的餐桌上。
连州桃花宴美美哒
每年3月,万亩桃花竞相绽放于枝头,千年古城连州一片桃红柳绿,变得春意盎然